esprit terroir

Parcourir le Périgord, c’est éveiller tous ses sens et ceux du goût notamment. Le nez et le palais sont sans cesse sollicité par quelques spécialités locales.

Il faut dire que la nature a généreusement doté le Périgord : foie gras, truffes, cèpes, châtaignes, noix, fraises, cabécou, vins, confits, enchauds.

Et cette générosité, la gastronomie périgourdine la restitue au centuple. Cette cuisine est faite de simplicité et d’authenticité.

Sa première qualité, c’est le respect, pour ne pas dire la religion, des produits de son terroir.

C’est cette même cuisine traditionnelle qui rythme encore la vie de nombreuses familles que vous retrouvez dans les produits que nous proposons.